生きくらげのお刺身

調理時間：10分

生きくらげならではの食感がたまらないオススメの一品です。お酒のおつまみにも◎
■生きくらげの保存方法はこちらから（⇒きのこ家公式サイト）

作り方How to cook

1		生きくらげはさっと湯がいてざるにあげておきます。サラダなど火を通さない料理に使用する際には、石づきを切り落とした後、熱湯に30秒程くぐらせてから使用してください。

2		冷めたら一口大または太めの千切りにします。

3		しょうがをすりおろします。お皿に盛り付け、しょうがのすりおろしと醤油でお召し上がりください。