魚のグリル　トマトソース添え

調理時間：25分

グリルを活用したおしゃれな一皿。両面焼きグリルなら食材を途中で返す手間がなく、魚の形が崩れにくくなります。センサー付きガスコンロの場合は、ボタンを長押しすると解除でき、炙り料理が作れるようになります。

作り方How to cook

1		マッシュルームは半分、タケノコは1mm厚の櫛形、アスパラガス・パプリカは1cm幅の斜め切りにします。

2		①にオリーブオイルを絡め、シワを寄せたアルミホイルの上にのせて両面焼きグリルの上下強火で７分焼き、取り出します。

3		魚は皮目に切り目を入れ、塩・コショウし、オリーブオイルを刷毛で塗っておきます。

4		ホタテは２個ずつ串に刺して塩・コショウし、ガスコンロの火で炙り、軽く焦げ目をつけます。ガスコンロについている「あぶり・高温炒め」や「センサー解除」のボタンを長押しすることで、炙り調理できます。