マッシュルームは半分、タケノコは1mm厚の櫛形、アスパラガス・パプリカは1cm幅の斜め切りにします。

①にオリーブオイルを絡め、シワを寄せたアルミホイルの上にのせて両面焼きグリルの上下強火で７分焼き、取り出します。

魚は皮目に切り目を入れ、塩・コショウし、オリーブオイルを刷毛で塗っておきます。

ホタテは２個ずつ串に刺して塩・コショウし、ガスコンロの火で炙り、軽く焦げ目をつけます。

ガスコンロについている「あぶり・高温炒め」や「センサー解除」のボタンを長押しすることで、炙り調理できます。

グリルに新しくシワを寄せたホイルを置き、魚を並べグリルの上下強火で７分焼きます。

ホールトマト缶を裏ごしして100gとり、鍋で煮詰め、生クリームを加えて塩コショウで味を調えます。