うなぎと豆腐の重ね蒸し
調理時間：20分
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夏に食べたいスタミナ満天のうなぎ！豆腐にのせてヘルシーにいただけます。
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材料 （ 4人前）
| うなぎの蒲焼 | １尾 |
|---|---|
| 絹豆腐 | １丁 |
| みょうが | １本 |
| ねぎ | 少々 |
| 蒲焼のたれ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 粉山椒 | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
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豆腐は水切りして８等分にします。 |
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| 2 |
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みょうがは薄切りして水にさらします。 |
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| 3 |
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ねぎは４ｃｍの長さに切ります。 |
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| 4 |
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うなぎは縦半分に切ってから、豆腐の長さに合わせて切ります。 |
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| 5 |
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豆腐に片栗粉を茶こしで薄くふるいかけ、うなぎをのせて５分蒸したら器に盛り、みょうがとねぎをのせ、たれと粉山椒をふったら完成です。 |
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