たいのお吸い物

調理時間：15分

だしの旨みを感じる和風のお吸い物。おもてなしやお祝いの席でどうぞ。

作り方How to cook

1		たいは片栗粉を茶こしで薄くまぶし、塩少々を入れた熱湯の中でさっと通し氷水に取ります。

2		京麩はぬるま湯につけて戻し、きゅうりは蛇の目に切ります。

3		それぞれの具材をお椀に盛って、調味して温めた出し汁を注ぎ完成です。