えびとアスパラガスのアボカド和え

調理時間：15分

酸味がきいた味付けをした洋風の和え物です。もう一品欲しい時にいかがでしょうか。

作り方How to cook

1		えびは殻と背ワタを取り、片栗粉と塩でもんで水洗いし、茹でて一口大に切ります。アスパラガスは色よく茹でて食べ易く切ります。

2		アボカドは皮を取り、適当な大きさに切ってボウルに入れ、酢、醤油を混ぜて塩で味を調えます。

3		水気を拭いたえびとアスパラガスを和え、オリーブオイルを回しかけて完成です。