えびの蒸し餃子

調理時間：40分

あの透明な蒸し餃子が自宅で作れます！

作り方How to cook

1		ボウルに浮き粉、かたくり粉、熱湯を加えて混ぜ合わせて練ります。ラードを加えてよく混ぜ、耳たぶくらいの固さにしてラップに包みます。

2		えびはみじん切りにしてから叩き潰し、ボウルに入れて塩を少々した後、残りの調味料を加えて混ぜます。

3		たけのこ、ニラのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、２０等分に分けます。

4		生地を２０等分に分けて、綿棒で伸ばして具を包みます。強火で８分蒸したらできあがり。

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。