調理時間:10分
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たこは薄く削ぎ切りにし、レモン汁を振って下味をつけます。 トマトは湯むきして種を取り、荒く刻み、きゅうりは粗みじん切りにします。 玉ねぎはみじん切りにして布巾に包んでもみ洗いし、水にさらして水気を拭きます。
ドレッシングを作り、野菜、パセリみじん切りを混ぜます。器にたこを盛り、ドレッシングをかけます。