材料 ( 4人前)
まいたけ | 1/2パック |
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しいたけ | 4枚 |
かぼちゃ | 1/8個 |
大葉(青じそ) | 4枚 |
きくらげ | 4枚 |
(A)小麦粉 | 2/3カップ |
(A)片栗粉 | 大さじ3 |
(A)卵 | 1個 |
(A)冷水 | 2/3カップ |
■ かけつゆ | |
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出し汁 | 120cc |
みりん | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1 |
たまり醤油 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ2 |
作り方How to cook
下ごしらえ
乾燥きくらげは、たっぷりの水で30分くらいつけて戻しておきます。 |
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