白菜ロールのクリーム煮
調理時間：30分
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
- スープ・汁物
- おかず
- スープ
- おもてなし
- 洋食
牛乳溶きかたくり粉でとろみをつけるので、コクのあるクリーム煮ができます。
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| 白菜 | 1/4個 |
|---|---|
| ソーセージ | ８本 |
| ニンジン | 1/2本 |
| 長ねぎ | １本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| サラダ油 | 少々 |
| 牛乳 | ４００ml |
| お湯 | ４００ml |
| コンソメ（固形） | ２個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| バター | １０g |
| （Ａ）牛乳 | 大さじ２ |
| （Ａ）片栗粉 | 大さじ２ |
作り方How to cook
| 1 |
|
白菜をサッとゆでて水で冷やします。水分を切り、ソーセージに巻いて楊枝でとめます。 |
|---|
| 2 |
|
ニンジンは乱切りに、ブロッコリーは小房に分け、長ねぎは斜めの薄切りにします。 |
|---|
| 3 |
|
鍋にサラダ油を熱し、ニンジンを炒めます。火が通ってきたら、白菜ロール、長ねぎ、牛乳、水、コンソメを加えて中火で煮込みます。 |
|---|
| 4 |
|
野菜に火が通ってきたらブロッコリー、バターを加え、塩コショウで味を整えます。最後に混ぜ合わせた（Ａ）を加えてとろみをつけます。白菜ロールの楊枝を抜いて、器に盛ったらできあがり。 |
|---|