調理時間:25分
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じゃがいもは皮をむいて2cm角に、にんじんは2mmの厚さのいちょう切りにします。
鍋に①を入れ、水をひたひたに入れて柔らかくなるまで茹でます。
茹で上がったら水分を飛ばし、塩コショウをします。
きゅうりは2mmの厚さに切って塩をふり、水気を絞ります。ハムは1.5cm幅に、りんごは皮付きのままいちょう切りにしてレモン汁をかけます。
全部の材料と調味料をボウルに入れ、きれいに混ぜ合わせたらできあがり。