ジャガイモのニョッキと2種類のソース
調理時間:45分
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簡単・おしゃれな手作りニョッキ。出来たてのモチモチ食感を楽しんで♪
材料 ( 4人前)
■ ニョッキ | |
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ジャガイモ | 200g |
薄力粉 | 100g |
卵黄 | 1個 |
粉チーズ | 大さじ1 |
塩、ナツメグ | 少々 |
■ クリームソース | |
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バター | 30g |
小麦粉 | 大さじ2 |
牛乳 | 400cc |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
粉チーズ | 適量 |
パセリ | 適量 |
■ みそミートソース | |
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合挽きミンチ | 150g |
玉ねぎ(みじん切り) | 1個 |
レンコン(みじん切り) | 3cm |
しょうが(みじん切り) | 1片 |
トマト水煮缶 | 400g |
赤みそ | 大さじ2 |
赤ワイン | 大さじ2 |
オリーブオイル | 大さじ1.5 |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
粉チーズ | 適量 |
作り方How to cook
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(クリームソースの作り方) |
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(みそミートソースの作り方) |
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