昆布出汁の鍋風
調理時間：20分
- 鍋もの
- おかず
- 簡単
- 和食
心も体もあったまる具沢山のお鍋です！スープは肉、魚、野菜の旨味がぎっしり。
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材料 （ 6人前）
| あさり | ６枚 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １／２枚 |
| 白身魚 | ２切 |
| 白菜 | ２枚 |
| 春菊 | １／２把 |
| 白ねぎ | １本 |
| 生しいたけ | ６枚 |
| 水 | １０００ｃｃ |
| だし昆布 | ２０ｇ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 酒 | ２５ｃｃ |
| みりん | １５ｃｃ |
作り方How to cook
| 1 |
|
水にだし昆布を入れ、沸騰したら火を止めて粗熱が取れるまで漬けておきます。白菜は電子レンジに２分かけて、削ぎ切りにします。 |
|---|
| 2 |
|
春菊は３等分、ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを取り除き、飾り包丁を入れます。 |
|---|
| 3 |
|
鍋に出し汁を入れて沸騰したら、鶏もも肉、白身魚、あさり、しいたけを入れて煮ます。 |
|---|
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