鶏肉のきのこソース

調理時間：20分

きのこをたっぷり使った香ばしい鶏肉料理です。お好みでパスタを添えると、おしゃれなワンプレートに仕上がります。

作り方How to cook

1		鶏肉は皮目にフォークで穴を開け、ぶつ切りにして塩、コショウをします。

2		玉ねぎときのこ類は食べやすく切り、オリーブオイルで炒めて取り出します。

3		続けて鶏肉を皮目を下にして焼き、焦げ目がついたら返して、にんにくのみじん切りを加えて香りを移し、白ワインを振ります。

4		きのこ類を戻して水50ccとブイヨンを入れフタをし、弱火で５分煮ます。

5		皿に盛り付け、にんにくと刻み大葉のパスタを添えて完成です。