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レシピ 鶏肉のきのこソース

鶏肉のきのこソース

調理時間:20分

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鶏肉のきのこソース
きのこをたっぷり使った香ばしい鶏肉料理です。 お好みでパスタを添えると、おしゃれなワンプレートに仕上がります。

材料 ( 4人前)

鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4パック
生しいたけ 2個
にんにく 1片
白ワイン 適量
適量
コショウ 適量
ブイヨン 1/2個
■ お好みで
パスタ 適量 
大葉(青じそ) 適量 
にんにく 適量 

作り方How to cook

1
調理工程1

鶏肉は皮目にフォークで穴を開け、ぶつ切りにして塩、コショウをします。

2
調理工程2

玉ねぎときのこ類は食べやすく切り、オリーブオイルで炒めて取り出します。

3
調理工程3

続けて鶏肉を皮目を下にして焼き、焦げ目がついたら返して、にんにくのみじん切りを加えて香りを移し、白ワインを振ります。

4
調理工程4

きのこ類を戻して水50ccとブイヨンを入れフタをし、弱火で5分煮ます。

5
調理工程5

皿に盛り付け、にんにくと刻み大葉のパスタを添えて完成です。

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