コン活ノート

レシピ 柔らかボイルチキン

柔らかボイルチキン

調理時間:25分

  • お肉のおかず
  • タイマー機能
  • おかず
  • 簡単
  • 中華・エスニック

柔らかボイルチキン
柔らかい鶏肉に香ばしいごま油が相性バツグン!ボイルするので、しつこくなく、いくらでも食べれます!

材料 ( 4人前)

鶏むね肉 1枚
■ ソース
白ねぎ 20g
しょうが 15g
赤唐辛子 1本
小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
ごま油 50ml

作り方How to cook

1
調理工程1

鶏肉は皮を取って、水を入れた鍋に入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら5分ほど中火にしておき、火を止めてそのまま冷まします。

ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

2
調理工程2

白ねぎ、しょうがはみじん切りにして、ボウルに輪切りにした唐辛子、塩、砂糖と一緒に入れて混ぜ合わせます。フライパンでごま油と一緒に煙が出るまで炒めます。

3
調理工程3

鶏肉が冷めたら削ぎ切りにして、お皿に並べます。上からソースをかけたらできあがり。

関連生活情報

コンロの基本「タイマー」
コンロの基本「タイマー」
  • 料理

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。