きのこと豚肉のホイル焼き
調理時間：15分
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ホイルをしっかり閉じることで、味が閉じ込められて美味しく仕上がります。
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材料 （ 4人前）
| 生しいたけ | ８個 |
|---|---|
| えのきだけ | ２袋 |
| 豚ロース薄切り肉 | ４枚 |
| わけぎ | １束 |
| バター | 適量 |
| ■ みそだれ | |
|---|---|
| 味噌 | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 生姜すりおろし | 小さじ１ |
| コショウ | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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しいたけは傘を半分に、軸は石づきを取ってスライスします。豚肉は一口大、わけぎは3～4cmの長さに切り、えのきだけはほぐしておきます。 |
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| 2 |
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みそだれの材料を合わせておきます。 アルミホイルにバターを塗り、材料を４等分して入れ、みそだれとバターをのせます。 |
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| 3 |
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アルミホイルをしっかり閉じて、両面焼グリルで７分焼きます。 |
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関連生活情報
コンロの基本「グリル」
- 料理
グリルの最大の特徴は、高温で調理ができること。短時間で火を通すので、食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な油を落としておいしくヘルシーに仕上げることができます。肉や魚の調理はもちろん、フライやお惣菜の温め直しにも使えます。