コン活ノート

レシピ 蒸しなすの辛味ソース

蒸しなすの辛味ソース

調理時間:10分

  • 野菜のおかず
  • タイマー機能
  • 副菜
  • 和食

蒸しなすの辛味ソース
柔らかいなすと、ピリ辛のソースが相性バツグン!

材料 ( 4人前)

なす 3本
しょうが 1片
青ねぎ 1本
(A)醤油 大さじ3
(A)酢 大さじ3
(A)砂糖 大さじ1
(A)ごま油 小さじ2
(A)豆板醤 小さじ1

作り方How to cook

1
調理工程1

なすは両端を切り、縦半分に切って蒸し器で5分蒸します。

2
調理工程2

蒸しあがったら手で4つに裂きます。

3
調理工程3

しょうがはすりおろし、青ねぎは小口切りにし、(A)と混ぜ合わせておきます。

4
調理工程4

バットに並べ、③をかけて冷ましたらできあがり。

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  • 料理

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