きくらげレンコン蒲焼
調理時間:20分
- 野菜のおかず
- 温度キープ・揚げ物
- 副菜
- お弁当
- 和食
生きくらげのぷりぷり食感と、レンコンのモチモチ感が楽しめる一品。蒲焼き風の甘辛いたれを絡めていただきます。
材料 ( 4人前)
生きくらげ | 80g |
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レンコン | 300g |
卵 | 1個 |
薄力粉 | 大さじ6 |
枝豆 | 30粒 |
(A)砂糖 | 大さじ5 |
(A)みりん | 大さじ4 |
(A)醤油 | 大さじ4 |
揚げ油 | 適量 |
貝割れ大根 | 適量 |