簡単ビーフストロガノフ

調理時間：40分

ロシアの牛肉料理のビーフストロガノフをご家庭で！デミグラスソースや中濃ソースを混ぜ合わせて煮込むだけで、簡単にコクのある味わいに仕上がります。記念日のパーティーやおもてなしレシピとしても。

作り方How to cook

1		玉ねぎは薄切りにし、ぶなしめじは小房に分けます。

2		牛肉は食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉をまぶします。

3		フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と玉ねぎを炒めます。

4		肉の色が変わり全体に火が通ったら、ぶなしめじと調味料（A）を加えます。沸騰後は弱火にして、ガスコンロの調理タイマーを２０分に設定して煮込みます。ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

5		（B）を加えて、さらに調理タイマーを５分に設定して煮込み、塩・コショウで味を調えます。

6		ご飯を器に盛りパセリをちらし、⑤をかけます。生クリームを仕上げに少々かけたら完成。