きくらげ入り焼きそば

調理時間：50分

野菜をたっぷり食べられる焼きそばです。きくらげの食感がアクセントになってます♪

（Ａ）
酒	小さじ４
醤油	小さじ１.５

作り方How to cook

1		豚ばら肉は２ｃｍ幅に切り、ニンジン、ピーマン、キャベツ、きくらげは細切りにし、（Ａ）と（Ｂ）をそれぞれ作っておきます。

2		めんはほぐさずにバットに並べ、（Ａ）をふり、手で軽く押さえてなじませます。

3		フライパンにサラダ油を熱し、めんをそのまま表裏こんがりと焼いて取り出します。

4		続けて豚ばら肉を炒め、ニンジン、ピーマン、キャベツ、きくらげの順に加えて炒め、しんなりしてきたら（Ｂ）を入れて強火にします。

5		めんを加えてほぐし、汁気がなくなるまであおり炒めをします。