ハートの形のトマトサラダ

調理時間：15分

バレンタインディナーやおもてなしレシピにぴったり！トマトを薄く切って整形したハートの形のトマトサラダです。作る前には包丁を研いでおくと、薄くきれいにカットすることができます。

作り方How to cook

1		アスパラガスを茹で、３本は２cmの長さに切ります。チーズは２cm角に切ります。

2		トマトのヘタを取ります。ヘタに残ったトマトは、カットして⑦のサラダと和えます。

3		縦半分に切ります。

4		切り口を下にして、ヘタを切った部分から、１～２mmの厚さになる様に薄くスライスします。

5		トマトを器にのせ、少しずつずらしてスライドさせながらハートの半分を成形します。

6		残りの半分も成形して、ハートの形になる様に整えます。

7		もう１つのトマトは２cm角に切り、①と（A）で和えてサラダを作ります。

8		⑥のハートのトマトの中に⑦のサラダを入れ、器に残ったアスパラガスを飾り、完成。トマトから水気がでるので、サラダを入れたら、早めに食べてください。