調理時間:25分
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生しいたけは、かさは4等分、軸は石づきを取って適当な大きさに切っておきます。
①をビニール袋に入れて、片栗粉を入れ、全体にまぶします。
サラダ油を180℃に温め、しいたけを揚げます。 隣の火口で(A)をひと煮して砂糖を溶かしておきます。
揚げたそばから③の調味料につけて絡めます。
揚げもの温度調節機能(温度キープ機能)は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。