豆乳茶碗蒸し
調理時間:20分
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豆乳を使って作る、やさしい味わいの茶碗蒸し。レシピではなめたけをトッピングしましたが、お好みで銀杏やカマボコを入れたりと、アレンジも楽しめます。
材料 ( 4人前)
(A)豆乳 | 150cc |
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(A)だし汁 | 150cc |
(A)卵 | 2個 |
(A)みりん | 小さじ2 |
(A)薄口醤油 | 小さじ1/2 |
(A)酒 | 小さじ1/2 |
(A)塩 | 小さじ1/4 |
なめたけ | 大さじ2 |
三つ葉 | 適量 |
作り方How to cook
3 |
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フライパンに500ccの水(器が半分ひたる程の水)を入れて、ガスコンロの「湯沸しモード」で沸騰させます。火が消えたらキッチンペーパーを敷いて②を並べて置き、フタをして強火で2分加熱します。 ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
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関連生活情報
コンロの基本「タイマー」
- 料理
タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。