調理時間:20分
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紫キャベツとニンジンは千切りに、玉ねぎは薄切りにして、ボウルに入れて分量の塩をもみ込み、15分程度置きます。
かぼちゃの種は炒っておきます。
①の野菜の水分を軽くしぼったら、小鍋に(A)を入れて一度沸騰させて、ドレッシングが熱いうちに混ぜ合わせます。
器に盛り付け、かぼちゃの種をふり完成。