あっさり焼き豚

調理時間：50分

ロース肉の焼き豚なので、脂がすくなく、あっさりしています。

作り方How to cook

1		豚肉をタコ糸でしっかり縛ります。

2		すりおろしたにんにく、酒、砂糖、コショウを肉にすり込みます。

3		熱したフライパンにラードを溶かし、肉の表面に焦げ目が付くまで焼きます。

4		ねぎ、しょうがのスライスと＜調味料＞を合わせて、肉の1/3の高さくらいまで注ぎます。フタをして強火で１分、弱火で３０分、１０分ごとに焼き面を変えながら煮詰めます。煮汁が少なくなったらできあがり。

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。