ふわふわニラ玉スープ
調理時間：10分
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- スープ
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相性がバッチリ＆短時間で作れるにらと卵のスープ。何か一品足りないな・・・と感じたとき、早い・簡単・おいしい料理はお母さんの強い味方。
にらに含まれる硫化アリルには血行をよくして、身体を温める効果があるので、冷え性の方にはぜひ食べてもらいたい食材です。他にもβ-カロテンが豊富なので、抵抗力の向上も期待できます。
にらに含まれる硫化アリルには血行をよくして、身体を温める効果があるので、冷え性の方にはぜひ食べてもらいたい食材です。他にもβ-カロテンが豊富なので、抵抗力の向上も期待できます。
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材料 （ 4人前）
| ニラ | １束 |
|---|---|
| 卵 | ２～３個 |
| 水 | ８００ｍｌほど |
| だしの素 | 小さじ４ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 醤油 | 小さじ４ |
作り方How to cook
| 1 |
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ニラを洗い、約4ｃｍ幅のザク切りにします。ボウルに卵を割りほぐし、よく混ぜ、その中にニラを加えます。 |
|---|
| 2 |
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鍋に水とだしの素と塩コショウを入れ、少し濃いくらいに味付けします。沸騰したら①を入れます。 |
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| 3 |
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再度沸騰する直前に火を弱め、鍋の蓋をします。３０秒ほどしたら火を消し、少し蒸らします。 |
|---|
| 4 |
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卵が固まったら醤油を加え、器に盛ったらできあがり。 |
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