調理時間:10分
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新玉ねぎは縦2~3cmの薄切りにします。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを焦がさないように中火で炒め、軽く塩コショウをします。
ボウルに卵を溶き、塩コショウをし、②を混ぜます。
フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め、酒を鍋肌から加えます。アルコールがとんだら、できあがり。