油あげのミンチカツ

調理時間：25分

油あげに詰まったミンチカツがボリューム満点！衣をつけて揚げなくてもいいので簡単です。

作り方How to cook

下ごしらえ

油あげの一辺を細かく切り取って口を開き、熱湯をかけて油抜きをして、切り取った部分を中に入れます。

1		玉ねぎを粗みじんに切り、青ねぎは細い斜め切りにします。材料を全てボールに入れて練り、（A）も入れてよく練ります。

2		あげに詰めて、閉じ口を下になるように包みます。

3		フライパンにサラダ油を温め、閉じ口を下にしてふたをして弱火で焼きます。途中でひっくり返して全部で１２分くらい焼いたら、ふたを取り余分な油や水分を捨てて、強火で煎って焦げ目を付けます。ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

4		（B）を付けていただきます。