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レシピ 雑穀入りミネストローネ

雑穀入りミネストローネ

調理時間:35分

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雑穀入りミネストローネ
プチプチした食感がおいしい雑穀を、ミネストローネに加えてみました。
野菜もたっぷり入っていて栄養満点!

材料 ( 4人前)

ベーコン 2枚
にんにく 1片
雑穀 25g
(A)ジャガイモ 1個
(A)パプリカ赤・黄 各1/4個
(A)アスパラガス 1本
(B)キャベツ 1/8個
(B)カットトマト缶 1/2缶
(B)水 500cc
(B)チキンコンソメの素 1個
オリーブオイル 大さじ2
塩・コショウ 少々

作り方How to cook

1
調理工程1

じゃがいもは皮をむき、1cm角に切って水にさらします。

2
調理工程2

ベーコンは1cm幅に、キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにします。
パプリカ、アスパラガスも1cm角に切ります。

3
調理工程3

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出たらベーコンと雑穀を入れて炒めます。

4
調理工程4

(A)の野菜を入れて炒めます。

5
調理工程5

(B)を加えて、雑穀がやわらかくなるまで25分ほど煮こみます。

ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

6
調理工程6

最後に塩、コショウで味を調えます。

関連生活情報

コンロの基本「タイマー」
コンロの基本「タイマー」
  • 料理

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。