ゴボウから揚げ
調理時間:15分
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簡単なのに、とってもおいしい!おかずはもちろん、お弁当やおつまみにもピッタリな一品です。すぐできるので、晩酌のお供にいかがでしょうか。一味唐辛子やマヨネーズなどを少しつけて食べてもおいしいです。いろいろなアレンジをしてみてください。
材料 ( 4人前)
ゴボウ | 2本 |
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片栗粉 | 適量 |
レモン | 1/4個 |
(A)だし汁 | 200cc |
(A)酒 | 大さじ2 |
(A)砂糖 | 大さじ1 |
(A)みりん | 大さじ1 |
(A)醤油 | 大さじ1 |
作り方How to cook
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鍋に揚げ油を入れて180度に設定し、②に片栗粉をまぶして揚げていきます。きつね色になったら引き上げて油をよくきり、器に盛ってレモンを添えたらできあがり。 ガスコンロの温度調節機能を「180℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。 |
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関連生活情報
コンロの基本「温度キープ・揚げ物」
- 料理
揚げもの温度調節機能(温度キープ機能)は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。