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レシピ 大根とさつまあげの煮物

大根とさつまあげの煮物

調理時間:20分

  • 野菜のおかず
  • 魚介のおかず
  • タイマー機能
  • 副菜
  • 簡単
  • 和食

大根とさつまあげの煮物
大根とさつまあげを使った、冬に食べたい煮物のレシピ。
さつまあげは油揚げやチクワ等に変更してもOK♪
甘辛い味付けで、ご飯もすすみます。

材料 ( 4人前)

大根 1/2本
さつまあげ 200g
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ1
だし汁 300cc
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
醬油 大さじ2.5

作り方How to cook

1
調理工程1

大根は皮をむき、1cm幅の半月に切ります。
さつまあげは2cm幅に切ります。

2
調理工程2

鍋にサラダ油とごま油を熱し、大根を軽く炒めます。
さつま揚げを加えてさっと炒め、出し汁を入れます。

3
調理工程3

沸騰したら、みりんと砂糖を加えて落しぶたをし、少し弱火にして6分グツグツ煮ます。
醬油を加え、水分がなくなるまで9分くらい煮ます。

ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

関連生活情報

コンロの基本「タイマー」
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  • 料理

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。