あげと青菜のあっさり煮
調理時間：10分
- 野菜のおかず
- 副菜
- 簡単
- 和食
残りやすいかぶの葉を、おいしくリサイクル。簡単に作れるだけでなく、薄味であっさり食べることができます。
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材料 （ 4人前）
| 油あげ | ４枚 |
|---|---|
| かぶの葉（水菜、小松菜など） | ３個分 |
| 出汁 | ４カップ |
| 薄口醤油 | 大さじ４ |
作り方How to cook
| 1 |
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かぶの葉は洗って水気をきり、４cmほどに切ります。あげはキッチンペーパーで油を取り、１.５cm幅の４cmの長さに切ります。 |
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| 2 |
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鍋に出汁を沸かし、あげとかぶの葉を入れます。 |
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| 3 |
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かぶの葉がしんなりしたら薄口醤油を入れてサッと煮立て、火からおろします。粗熱がとれたら、できあがり。 |
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