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特集 ハロウィンにもおすすめ♪かぼちゃのレシピ15選

ハロウィンにもおすすめ♪かぼちゃのレシピ15選

  • レシピ

更新日:2018年10月05日

10月31日といえば、日本でもすっかり定着したヨーロッパ発祥のお祭り「ハロウィン」。仮装をして、楽しくハロウィンパーティーをするという方も増えてきたのではないでしょうか。

ハロウィンといえばまず思い浮かぶ「ジャック・オー・ランタン」にちなんで、ハロウィンにもぴったりなかぼちゃレシピをご紹介します。

お家にやってきた子どもたちに♪かぼちゃのスイーツレシピ

かぼちゃのクッキー1
【かぼちゃのクッキー】

トリック・オア・トリート!お家にやってきた子供たちも思わず笑顔になりそうな、可愛いジャック・オー・ランタンの形のクッキー。かぼちゃペーストを使っているので、味もほんのりかぼちゃ風味です。

かぼちゃのクッキー2
【グリルで簡単かぼちゃのクッキー】

自宅にオーブンが無いという方におすすめ!グリルで作るオーブン不使用のクッキーレシピです。

かぼちゃのマーラーカオ
【かぼちゃのマーラーカオ】

かぼちゃを使った、簡単蒸しパンレシピ。可愛くラッピングすれば、ハロウィンでお家にやってきた子どもたちへのおもてなしにも。

かぼちゃのモンブラン
【かぼちゃのモンブラン】

手作りのロールケーキの上に、かぼちゃで作ったクリームをトッピング。かぼちゃの風味たっぷりの可愛いモンブランの完成♪

かぼちゃのチーズケーキ
【かぼちゃのチーズケーキ】

クリームチーズとかぼちゃを組み合わせて、濃厚なチーズケーキに。お好みで生クリームを絞ったり、フルーツをトッピングしたりすれば見た目も豪華に♪

パーティーの主役!かぼちゃのメイン料理

ハロウィンなかぼちゃグラタン
【ハロウィンなかぼちゃグラタン】

かぼちゃをくりぬいて、そのまま器に使ったグラタンレシピ。皮の部分はくりぬいて、ジャック・オー・ランタン風に。パーティーのメイン料理にもぴったりな一品。

かぼちゃのカルボナーラ
【かぼちゃのカルボナーラ】

かぼちゃペーストと豆乳で仕上げたまろやかなカルボナーラ。仕上げに散らしたアーモンドがアクセント。

かぼちゃのシチューピザ
【かぼちゃのシチューピザ】

生地から手ごねして手作りした本格ピザ。生地は両面焼きグリルを使ってサッと焼き上げ、お店で食べるような本格的な仕上がりに♪

あると嬉しいかぼちゃの前菜・サラダのレシピ

バーニャカウダ
【バーニャカウダ】

かぼちゃとお好みの野菜を組み合わせて、パーティーの前菜にぴったりな一品に♪女子会でも盛り上がりそう。

かぼちゃのクリームサラダ
【かぼちゃのクリームサラダ】

かぼちゃの甘味を堪能できる、クリーミーなかぼちゃサラダ。仕上げにかぼちゃのタネを散らしています。

柿とかぼちゃの秋サラダ
【柿とかぼちゃの秋サラダ】

グリルパンを使って、柿やかぼちゃ等を蒸し焼きに。食材の甘味が引き立つ、秋らしいサラダです。ドレッシングはハチミツや白ワインビネガーで手作り。

かぼちゃを使った軽食・サンドイッチのレシピ

かぼちゃのきんぴらサンド
【かぼちゃのきんぴらサンド】

かぼちゃをきんぴらにして、ソフトフランスパンでサンド。パーティーにぴったりな、食べやすい一口サイズのサンドイッチに仕上げました。

かぼちゃのクロックムッシュ
【かぼちゃのクロックムッシュ】

半分にカットしたイングリッシュマフィンの上に、かぼちゃとハム、チーズ等をトッピング。片手で手を汚さずにいただけるので、パーティーの一品にもぴったり。

かぼちゃのスープ・ドリンクのレシピ

かぼちゃのポタージュ
【かぼちゃのポタージュ】

かぼちゃを定番のポタージュに。とろ~りなめらかな食感で、冷やしていただくのもおすすめ。

かぼちゃのココナッツミルク
【かぼちゃのココナッツミルク】

ドリンクまでかぼちゃ尽くしで、ゲストもビックリするはず!かぼちゃとココナッツミルクの甘味が絶妙にコラボレーションしたあま~いデザートドリンクです。

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