【湯本明彦さん監修レシピ】卵豆腐に、しいたけのスープをかけていただきます。■関連ページ：ラジ...

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餃子のたねをシイタケに詰めて、一風変わったシイタケ餃子に。

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歯ごたえのあるしいたけの軸だけを使ったホイル焼きのレシピです。

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「生しいたけの甘辛揚げ」のアレンジレシピ！甘辛い味付けのしいたけとマヨネーズの組み合わせが◎

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ふりかけは、梅入りのものを加えることで、ほんのりピンク色に仕上がります♪

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大き目にカットしたきのこをたっぷり使った簡単アヒージョのレシピ。具材はお好みでアレンジしても◎

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焼き餃子の中にきくらげを加え、食物繊維たっぷりに。はね水を入れることで底に羽がついてパリッ...

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だしで下味をつけたきくらげを、粒マスタードであえた一品。お弁当のおかずにも。

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肉厚の生しいたけで、エビと玉ねぎを挟み上げにした丸いコロッケ。シイタケとエビのジューシーな...

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【湯本明彦さん監修レシピ】「ナンプラー（魚醤）」は、魚を発酵させて作るタイの調味料のこと。...

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