調理時間:20分
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ミントはみじん切り、レモンの皮はおろします。
牛乳は鍋で周りがフツフツするくらいまで温めます。
チョコレートは刻んで、ボールに入れておきます。
生クリームを②と別の鍋に入れ、ミントとレモンを加えて沸騰させます。
④の生クリームを茶こしで濾しながらチョコレートにかけ、泡立て器で混ぜます。
さらに牛乳を少しずつ加え、溶きのばします。
鍋に戻して、泡立てながら温めます。