六方焼き

調理時間：30分

たっぷりのあんこを生地に包み、六面に綺麗な焼き色をつけました。コロコロとしていて見た目かわいい六方焼きは、フライパンで作れる簡単本格和菓子で、お茶請として最適です。

作り方How to cook

1		卵と砂糖を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけながら加えていき、木べらでさっくり混ぜます。

2		あんこは２５ｇ程度の量に、生地は約１２等分に分けて、丸めておきます。

3		生地であんこを包み、丸く形を整えます。

4		フライパンにサラダ油を引き、生地の包み終えた部分を下にして、焼き色が付くまで焼きます。焼き色が付いたら裏返して両面を焼いていきます。

5		９０度ずつ返しながら四角形になるように焼き色をつけていきます。全部の面に焼き色が付いたらできあがり。