炊飯機能でフルーツケーキ

調理時間：45分

ガスコンロのご飯を炊く炊飯機能を使って、ケーキが焼けます！甘さひかえめで蒸しパンのようなふわっとした食感がたまりません。

作り方How to cook

1		炊飯鍋にオーブンシートを敷いて底にバターを塗り、グラニュー糖小さじ１をふります。その上に薄切りにした果物を並べ、さらにグラニュー糖小さじ１をふります。

2		薄力粉にベーキングパウダーを合わせてふるい、塩と砂糖も加えて混ぜます。

3		卵を溶いて牛乳と水を足して１２５mlにし、②に加えて混ぜ合わせます。さらに溶かしバターを加え、混ぜます。

4		炊飯鍋に流し入れ、炊飯機能の「ご飯モード」でスイッチを入れます。焼けたら粗熱を取り、切り分けてできあがり。

ガスコンロでもご飯が炊けることはご存知ですか？直火で炊いたご飯は甘みとツヤがあり、ふっくらとしていて、冷めてもおいしいのが特徴です。ガスコンロの自動炊飯機能を使えばより簡単に自動でご飯を炊くことができます。