豆腐ムース・オ・ショコラ＆フライパンクッキー

調理時間：60分

バレンタインにぴったり♪ 簡単お手軽！なのにとってもおいしいデザートです。ムースは豆腐を使っているのでヘルシー♪

作り方How to cook

下ごしらえ

豆腐はフードプロセッサーにかけておきます。

1		鍋に（Ａ）を入れ、泡立て器で混ぜながら中火にかけます。

2		沸いたら火を止め、カカオマスを加えゴムベラでよく混ぜたら、豆腐に数回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。

3		オレンジキュラソーを加え混ぜバットへ移し、冷蔵庫で冷やします。

4		ボウルにバターを入れクリーム状にしたら、バニラエッセンスと砂糖を加えよく混ぜます。卵を少しずつ入れて更にまぜ、ふるった薄力粉を加え再び混ぜます。

5		フライパンを１６０℃に温め、搾り出し袋でスプーン状に生地を流し、１分３０秒焼いたら裏返してさっと焼き、取り出し、冷まします。器にムースを盛り、お好みでフルーツや生クリームを飾り、クッキーを添えたら完成です。