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レシピ シナモンロール

シナモンロール

調理時間:60分

  • パン
  • ダッチオーブン料理
  • お菓子・パン
  • 洋食

レーズンたっぷりの甘いシナモンロール。レーズンの量はお好みで変えてもOK!

材料 ( 4人前)

薄力粉 100g
強力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 大さじ3
少々
レーズン 50g
牛乳 1/2カップ
プレーンヨーグルト 大さじ2
溶かしバター 大さじ1
■ フィリング
溶かしバター 大さじ2
ザラメ 大さじ2
シナモンパウダー 大さじ1
レーズン 30g
くるみ(ローストして刻む) 30g
■ アイシング
粉砂糖 50g
牛乳 小さじ2
レモン汁 小さじ1

作り方How to cook

1

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるい、砂糖、塩を加えて軽く混ぜ、レーズンも加えます。

2

ヨーグルト、牛乳、溶かしバター大さじ1を加えて混ぜ、まとめます。ボウルに入れてラップをし、10分ほど休ませます。

3

ザラメとシナモンパウダーを混ぜてシナモンシュガーを作ります。打ち粉をして②を35×20cmに伸ばします。

4

溶かしバター大さじ1を塗り、2/3量のシナモンシュガーをふり、レーズンとくるみをのせます。

5

ロールケーキのように巻いて、8等分に切り分けます。オーブンシートを敷いたダッチオーブンに並べ、溶かしバター大さじ1を塗って残りのシナモンシュガーをふり、パンケーキモードで20分、余熱10分焼きます。

6

焼けたら網の上に乗せて粗熱を取り、混ぜ合わせた<アイシング>をかけたらできあがり。

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