鮭とキャベツの豆乳煮

調理時間：25分

豆乳で煮込んだまろやかな味付けの鮭レシピ。大きめに切ったキャベツも、やわらかな甘みで美味しくいただけます。

作り方How to cook

1		鮭は塩・コショウをします。キャベツは1/4に切り、スナップエンドウは塩ゆでしておきます。

2		フライパンにバターを溶かし、キャベツの切り口を両面焼きます。

3		鮭を入れ、白ワインを加えて沸騰したら、レモンと水を加えて蓋をします。

4		再沸騰したら、弱火で１０分蒸し、豆乳を加えます。塩・コショウで味を調え、スナップエンドウを加えたら完成です。

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。