豚肉ときゅうりのさっぱりサラダ
調理時間：20分
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レモンとハーブの香りで、暑い日や食欲のない時にもさっぱりと食べられます！しっかりとお肉も摂れる一品です。
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材料 （ 4人前）
| ■ サラダ | |
|---|---|
| 豚ばら肉（焼肉用） | １８０g |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
| （A）コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| きゅうり | ２本 |
| 大葉 | １０枚 |
| ■ ドレッシング | |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじ１.５ |
| 酢 | 大さじ１ |
| ミックスハーブ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ２ |
| ハチミツ | 小さじ１ |
| にんにくすりおろし | 小さじ１ |
| しょうがすりおろし | 小さじ1/2 |
作り方How to cook
| 1 |
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ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておきます。 |
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| 2 |
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豚ばら肉を１～１.５cm幅に切り、塩・コショウを揉み込み、片栗粉をまぶします。 |
|---|
| 3 |
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きゅうりは千切り、大葉も千切りにして水にさらして水気を切ってから、ボウルで合わせます。 |
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| 4 |
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③のボウルに、①のドレッシングを入れて混ぜ、馴染ませます。 |
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| 5 |
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フライパンにサラダ油を入れ、温度調節機能を１９０℃に設定し、豚肉に香ばしい焼き色がつくまでしっかりと焼きます。 
ガスコンロの温度調節機能を「190℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。 |
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| 6 |
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⑤を④のボウルに入れて合わせ、器に盛りつければ完成です。 |
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