豚しゃぶレモンうどん
調理時間:10分
- めん
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- ごはん・めん
- 簡単
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だし汁にレモンの酸味を加えることでよりさっぱりいただける、暑い夏にぴったりのうどんです。余熱で仕上げることで柔らかく仕上がった豚肉と、レタスのシャキシャキ食感は相性抜群!お好みで、めんつゆの希釈濃度を加減してください。
材料 ( 15人前)
冷凍うどん | 2玉 |
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豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
レタス | 1/4個 |
レモン | 1/2個 |
めんつゆ(2倍濃縮) | 100cc |
水 | 600cc |