夏みかんのピール
調理時間:400分
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ピールは柑橘特有の香りやほろ苦さが楽しめるスイーツ。そのまま食べても、ケーキなどに加えてもおいしくいただけます。苦味が苦手な方は、ゆでこぼしの作業の回数と、水に浸す時間を多めに行ってみてください。
材料
夏みかんの皮 | 1個分 |
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(A)グラニュー糖 | 70g |
(A)水 | 150cc |
グラニュー糖(仕上げ用) | 20g |
作り方How to cook
3 |
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鍋に水気を切った②と(A)を加えて、煮立ったら中火にします。ガスコンロの調理タイマーを10分に設定し、菜箸で混ぜながら煮詰めて水分を飛ばします。 ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
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関連生活情報
コンロの基本「タイマー」
- 料理
タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。