豚汁

調理時間：30分

あたたかい豚汁で心も体もぽかぽか♪根菜類たっぷりの、基本の豚汁です。

作り方How to cook

1		豚肉と野菜は食べやすい大きさに切るり、ごぼうは水にさらします。

2		こんにゃくは切って下ゆでし、あげは油抜きしてから切ります。

3		ごま油で豚肉、大根、にんじん、ゴボウ、こんにゃくを炒め、だし汁と昆布を入れて煮立ててアクを取り、みその半分の量を加えて柔らかくなるまで煮ます。

4		あげとねぎを加えて残りの味噌を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。器に盛って七味唐辛子を好みでふって完成です。