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レシピ きくらげと豚肉の簡単炊き込みごはん

きくらげと豚肉の簡単炊き込みごはん

調理時間:50分

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きくらげと豚肉の簡単炊き込みごはん
冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にぴったり!きくらげがたっぷりはいっているので、コリコリした食感でおいしくいただけます。

材料 ( 4人前)

2合
豚肉 100g
ニンジン 1/2本
(A)醤油 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1/2
乾燥きくらげ(スライス) 5g
(B)醤油 大さじ1
(B)めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
(B)みりん 大さじ1
(B)酒 大さじ1
(B)きくらげパウダー 小さじ1

作り方How to cook

下ごしらえ

乾燥きくらげはあらかじめ水で戻しておきます。
1
調理工程1

お米は洗米し、ざるあげしておきます。

2
調理工程2

豚肉は1cm幅に切り、ニンジンはみじん切りにします。

3
調理工程3

フライパンにサラダ油を入れて豚肉とニンジンを炒め、(A)の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

4
調理工程4

炊飯鍋に米と(B)の調味料を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。

5
調理工程5

④の中へ、③ときくらげを入れて、炊飯する。

ガスコンロの炊飯機能を使えば、ボタン1つでコンロが自動で炊飯してくれます。

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調理工程6

炊き上がったらお米と具材を混ぜていただきます。

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