あじの簡単漬け丼
調理時間：20分
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あじをさばくのが大変という場合は、お刺身をそのまま使うと簡単に作ることができます。
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材料 （ 4人前）
| ご飯 | ２合 |
|---|---|
| あじ | 中４尾 |
| (A)酒 | 大さじ３ |
| (A)みりん | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 青ねぎ | ５～６本 |
| しょうが | ２片 |
| 大葉 | ８枚 |
| 炒りごま | 大さじ２ |
作り方How to cook
下ごしらえ
| 米は分量の水を入れ、炊飯機能で炊飯しておきます。 |
| 1 |
小鍋に、(A)を入れ、一度沸騰させて冷ましてから、醤油を加えます。 |
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| 2 |
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青ねぎは小口切り、しょうがはすりおろします。あじは３枚におろして皮をはぎ、食べやすく切ります。 
あじのお刺身をそのまま使ってもOK。 |
|---|
| 3 |
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あじをボウルに入れ、①の漬けダレ・青ねぎ・しょうが・炒りごまで和えます。 |
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| 4 |
|
器に温かいご飯を盛り、大葉をのせ、その上に④をのせて完成です。 |
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