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レシピ グリル de ハッセルバックポテト

グリル de ハッセルバックポテト

調理時間:25分

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グリル de ハッセルバックポテト
調理方法はシンプルで簡単ですが、見た目も華やかでホームパティーやBBQにもおすすめの一品です。

材料 ( 4人前)

ジャガイモ(メークイン) 4個
とろけるチーズ 6枚
オリーブオイル 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ2
塩・こしょう 適量
ウインナー 4本
アスパラガス 4本
プチトマト 8個

作り方How to cook

1
調理工程1

チーズは6~8等分に切っておきます。アスパラガスは固い部分を切り落とし、7㎝程度の斜め切りにします。ジャガイモは皮つきのままよく洗い、水気を切っておきます。

2
調理工程2

割り箸2本の間にジャガイモを置いて、5㎜幅程度の切れ込みを入れていきます。

割り箸を使うと下までカットせず均等に切り込みを入れることができます。

3
調理工程3

水を張ったボウルに入れて、切り込み部分をよく洗い、水気をとります。

でんぷんがついたままだとカット面がくっついてしまうのでしっかり洗ってください。

4
調理工程4

耐熱容器にジャガイモを入れて、ラップをして500Wの電子レンジで2分半~3分加熱します。(ご家庭の調理器具により調整してください)

5

粗熱を取り、切り込み部分にチーズをはさんでいきます。

6
調理工程6

5に塩・こしょうをふり、ウインナー・アスパラガス・プチトマトを入れ、オリーブオイル・パルメザンチーズをふりかけます。

7
調理工程7

両面焼きグリル 上下弱火で5~6分焼き、こんがり焼けたら出来上がりです。

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  • 料理

グリルの最大の特徴は、高温で調理ができること。短時間で火を通すので、食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な油を落としておいしくヘルシーに仕上げることができます。肉や魚の調理はもちろん、フライやお惣菜の温め直しにも使えます。