コン活ノート

レシピ ダッチde焼き芋栗きんとん

ダッチde焼き芋栗きんとん

調理時間:70分

  • お菓子
  • その他料理
  • ダッチオーブン料理
  • お正月
  • 副菜
  • お菓子・パン
  • おもてなし
  • イベント
  • 和食

ダッチde焼き芋栗きんとん
おせちに欠かせない一品。さつまいもを裏ごしすることでより甘みのある栗きんとんになります。

材料 ( 4人前)

さつまいも 2本(400g)
栗甘露煮 小1瓶

作り方How to cook

1
調理工程1

ガスコンロ用のダッチオーブンにくしゃくしゃにしたアルミホイルを2~3枚敷き、さつまいもをその上に並べて置きます。

2

両面焼きグリルにダッチオーブンを入れ、タイマーを30分にセットして焼きます。さらに20分そのままにして余熱で加熱します。

ガスコンロのグリルタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

3
調理工程3

焼き上がったさつまいもの皮をむき、裏ごしをします。

4
調理工程4

栗甘露煮のシロップを加えて混ぜ、最後に栗を入れてさらに混ぜます。

関連生活情報

コンロの基本「ダッチオーブン」
コンロの基本「ダッチオーブン」
  • 料理

ガスコンロのグリルに入れて使えるコンパクトで軽量型のグリル用ダッチオーブンをご存知ですか?どのような料理ができるのか、機能や使い方をご紹介します。