ぜんざい

調理時間：90分

意外と簡単！小豆を煮込んで作るぜんざいのレシピです。
じっくり時間をかけて煮込むぜんざいでは、ガスコンロのタイマー機能が大活躍！

作り方How to cook

1		鍋に小豆とたっぷりの水（分量外）を入れて、沸騰したらゆで汁を捨てます。

2		再びたっぷりの水（分量外）で煮て、沸騰したらゆで汁を捨てます。

3		ざるにあげた小豆とたっぷりの水（分量外）を入れて、沸騰したら弱火にして１時間くらい煮ます。ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

4		汁気を切った小豆と７００ccの水を鍋に入れ、砂糖と塩を入れて、沸騰したら弱火にして１５分煮ます。

5		もちはシワを寄せたアルミホイルではさんでグリルに置き、両面焼きグリルの上下強火で６分焼きます。もちが焼けたら器に入れ、ぜんざいを注いでいただきます。