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岡山駅周辺
ばぶりっく
PUBLIC(パブリック)
2020年6月に県庁通りにオープンしたベーカリー。店名の「PUBLIC(パブリック)」とは「公共」という意味で、公園や河川敷、歩道などのPUBLIC(公共)空間と人とをつなぎ、さまざまな人が集う空間にしたいとの思いが込められています。
  • カフェ
  • パン
  • サンドイッチ
  • テイクアウトOK
  • 全席禁煙
住所
〒700-0902 岡山県岡山市北区錦町8-19 1階 マップを見る
営業時間
9:00~15:00 なくなり次第終了 ※9月1日より7:30~の営業になります
定休日
火曜日、水曜日
お支払いは完全キャッシュレスとなります

 クレジットカードまたは電子マネーをご用意していただきますようお願いいたします。
※ICOCAなどの交通系ICカード、PayPayなど使用可
※現金でのお支払いは対応しておりません。

憩いの空間を目指して

県庁通りと西川緑公園が交差する一角に、ベーカリー「PUBLIC(パブリック)」がオープン。
オーナいわく、公園や河川敷などの公共空間と飲食店をつなげて、いろいろな人が集まる地域の空間にしたいとのこと。
また、岡山市の観光名所、後楽園や岡山城の近くにある「石山公園」の入口を拠点に、テイクアウト販売などができる「PUBLICカウンター」を作るプロジェクトも始動しており、ますます魅力的な岡山のまちになる準備が進んでいます。

お店でテイクアウトしたサンドやドリンクを片手に、近くの西川緑道公園などでゆっくりとした時間を過ごしてみては?

野菜たっぷり!ハード系サンドイッチ

ニソワーズ 520円

店内はハード系からソフト系、デニッシュ生地のパンなど多彩なパンがラインナップ。生地は、パンに合わせて小麦粉の配合を変えるこだわりで、天然酵母を使用したものも並びます。

数あるパンの中でおすすめは、自家製ツナや卵、トマト、レタス、アンチョビ、オリーブをバゲットでサンドしたニース風サンド。
自家製のツナは、シェフが直接仕入れたマグロをオイル漬けにして仕込み、フレーク状にほぐしたものを使用。たっぷりの具材の中で自家製ツナの塩気がちょうど良いアクセントに。食べ応えも抜群です。

ちょうど良い辛さが美味しいカレーパン

季節野菜のキーマカレー 350円

パン生地の上に自家製キーマカレーとソテーした旬の野菜をのせたカレーパン。ほどよいカレーの辛さと野菜の甘さが絶妙なハーモニーで、癖になる味わいです。
揚げるカレーパンが多い中、こちらでは誰でも食べやすいように、パンの上にカレーをのせて焼いたものを提供しています。

1つ1つ趣向を凝らしたパンを味わいにぜひ足を運んでみてください。

※野菜は季節によって変わります。
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MENU

ニソワーズ 520円
季節野菜のキーマカレー 350円
クロワッサン 220円
塩パン 160円
クリームパン 250円
ノワレザン 280円
ミルクフランス 250円

★その他多数メニューがございます。
★コーヒーやカフェラテなどのドリンクもあり。
※表示価格は消費税抜きの価格です。