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グルメ Pâtisserie Coa(パティスリー コア)
 
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総社市
ぱてぃすりー こあ
Pâtisserie Coa(パティスリー コア)
ギフトにぴったりな多彩な焼き菓子を中心に、パンやスイーツがそろう総社のパティスリー。食材には国産やオーガニックをはじめ、安心・安全なものを積極的に取り入れている。
  • パン
  • 洋菓子
  • テイクアウトOK
  • 駐車場完備
住所
〒719-1131 岡山県総社市中央1-23-107 フィネスK1 102 マップを見る
営業時間
9:00~18:00
定休日
水曜日、第2・第4火曜日

日常に寄りそう体にやさしいスイーツとパン

津山出身の店長が夫婦で営む、総社市のパティスリー。

店名の「Coa」は、店長の名前「古和(こわ)」を指すとともに、人体にとってなくてはならない酵素「コエンザイム」の意味。今後もお客様にとってなくてはならない必要な存在でありたい、そしてCoaの丸い円のような綴りから「ご縁」を大切にしたいとの思いが込められているそう。

店内には焼き菓子を中心に、毎日約20種類のスイーツと、約15種のパンがずらり。子どもから大人まで安心して食べてほしいとの思いから、食材は国産やオーガニックのものを中心に厳選。品質に妥協しない、丁寧なお菓子作りが魅力です。

4層が織り成す濃厚「ちーずタルト」

ちーずタルト 420円+税

お店の看板メニューがドイツのチーズケーキをベースにした「ちーずタルト」。

最下層は甘くないサブレ生地、2層目はラムレーズン入りのクリームチーズ、3層目はバターカスタードクリーム、そして一番上にそぼろクッキーを散らした4層仕立て。チーズのコクと深みを感じるずっしり濃厚な味わいが特徴で、こちらの1カットで満たされるはず。

この他にも、まるでショコラテリーヌのように濃厚な生チョコケーキ「ショコラクレマンティヌ」や、乳脂肪分43%のコクのある生クリームでコーティングした「シフォンケーキ」など、食べごたえのあるケーキがラインナップ。

毎日食べたい焼きたてパンも充実

自分用に購入するという方が多いのが、店内に所狭しと並ぶ焼きたてパン。

もっちり食感のベーグルに、バターをたっぷり使ったサクサクの「クロワッサン」や「パン・オ・ショコラ」、牛乳・生クリーム・バターをたっぷり使ったきめ細かな「角食」、もっちり食べ応えのあるフランスパン「ベーコンエピ」等、洋菓子店ながらパンのラインナップが充実!

パンもスイーツもオープン後の9:00頃から次々に焼きたてが並び、狙い目は10時頃。気になる商品がある方は早めの午前中に訪問してみて。

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ケーキ・焼き菓子

ガトーショコラ 350円
ショートケーキ 380円
ショコラクレマンティヌ 450円
ちーずタルト 420円
スフレチーズ 380円
ザッハトルテ 400円
プリン 280円
シフォンケーキ 350円
クッキーシュー 250円
タルトココバナーヌ 240円
クイニーアマン 200円
チョコチップスコーン 200円
※2日前までのご予約でホールケーキ注文可
※焼き菓子は+100円~ラッピング可

パン

クロワッサン 160円
パンオショコラ 200円
角食 580円
ベーコンエピ 190円
※表示価格は消費税抜きの価格です。